博客
作者：Merry Barbeque( barbecue）一般指戶外燒烤，一個烤爐和支架便會考出許多香噴噴的食物。在西方你會經常在各種地方看到到BBQ，其實就是Barbeque的縮寫， Barbeque 在美洲大陸比較盛行，大家聚在一起，隨意侃一侃，聊一聊，可以聊天氣、小談心事，也可以談人生、談理想。 如果是在晚上搭著燒烤架，夜空中掛著幾顆星星，幾個同事朋友友坐在一起，一邊燒烤一邊談天，是非常美好的，在這種時候，吃其實已經不重要了。 BBQ vocabulary 燒烤相關詞匯 用具 Barbeque grill 燒烤架 Charcoal 木炭 Hot coals 熱炭 Fire starters 點火器 Fire 火 Tongs 鉗子/夾子 Grid 網(wǎng)格烤板 Basting brush 醬料刷 Skewers / satay sticks 串肉桿 Ash 灰 Cleaver 切肉刀 Kitchen knife 菜刀 Aluminium/Aluminum foil 鋁箔紙 Serving dish 餐盤 Cleaning tool 清潔工具 Cutting board 砧板 Paper napkin 餐巾紙 醬料類 Basting sauce 調制醬 Marinade sauce 腌泡汁 Seasoning 調料 Spices 香料 Soy(a) sauce 醬油 Cooking oil 油 食材 [...]
